Přihlášení do e-shopu


ZAVŘÍT
DOVOLENÁ VE SKLADU!

UPOZORNĚNÍ!

3. - 7. července má náš sklad dovolenou,

a tudíž celý tento týden nevyřizujeme žádné objednávky.

Všechny budou vyřízeny obratem v dalším týdnu.

Děkujeme za pochopení!

Více info...

ZAVŘÍT
ZOBRAZIT KATEGORIE KNIH

Zboží bylo přidáno do košíku


DO KOŠÍKU POKRAČOVAT V NÁKUPU

Infuzování, esence chutí a vůní

Dostupnost zboží: skladem
Autor:Coopeyová Erin
Rok vydání:2017
ISBN:978-80-7359-525-8
Překladatel:Ivana Mádrová
Počet stran:176
303,- Kč
Běžná cena: 379,- Kč

NOVÝ TREND

 

Skvělé recepty začínají intenzivní esencí chutí! Infuzování, nový trend v přípravě domácích olejů, octů, omáček, bitterů, limonád a dalších dobrot

 

Vaříte rádi? A chtěli byste, aby vaše kulinářské výtvory byly ještě lepší, ještě lahodnější, zkrátka neodolatelné? Kniha vás zavede do království chutí a vůní. Vyluhování – neboli odborně řečeno příprava infuzí – je postup, při němž se z bylinek, koření, ovoce a dalších ingrediencí dobývá intenzivní chuť i aroma. Není to vůbec nic těžkého. A nebudete potřebovat ani žádnou chemickou laboratoř. Snadno si vystačíte s tím, co máte v kuchyni.

 

Nabízíme 135 chuťových bomb, které pozvednou vaše kulinářské výtvory do říše delikates. Nápoje, omáčky, oleje, octy, bittery, vývary, sladkosti, zkrátka vše, co si dovedete představit, můžete s pomocí svých domácích výluhů lehce přetvořit v díla hodná šéfkuchaře. Pracovní postupy jsou opravdu jednoduché. Někdy stačí jen obyčejné spaření či lehké povaření, jako například u bylinek či ovoce. S využitím oleje, vody, octa nebo alkoholu si snadno připravíte svůj vlastní vanilkový, citrónový, pomerančový nebo mátový extrakt, osvěžující a zdravou kombuchu, zajímavé bylinné čaje, sladké sirupy, labužnické omáčky a pikantní dochucovadla.

 

Vše si můžete vyzkoušet v receptech uvedených v knize.

Všechna práva vyhrazena ©2017 Metafora s.r.o., tvorba stránek - InGenius Webdesign